Mùa nắng nóng, bạn cần đá để chế biến thức uống, chè hoặc ướp lạnh trái cây. Đá bào được dùng khá nhiều trong chế biến các loại thức uống lạnh vì loại đá này dễ làm thức uống ngon hơn.

Trên thị trường hiện có hai nhóm sản phẩm bào đá: Loại động cơ điện và loại quay tay. Bào đá điện có công suất 55- 800 W. Nếu sử dụng trong gia đình thì có thể chọn loại có công suất nhỏ, cũng có thể dùng loại máy 2 trong 1 vừa bào đá. Giá các máy bào đá rất đa dạng, khoảng từ 1,4 triệu đến 1,75 triệu đồng.

Phần quan trọng nhất của máy bào đá là lưỡi bào. Khi sử dụng xong nên lau sạch và để phần lưỡi cắt khô ráo tránh rỉ sét.

Cho đá vào máy từ từ, có độ lớn phù hợp với miệng nhận để tránh quá tải, kẹt lưỡi cắt gây hư hỏng lưỡi cắt, động cơ.

Tuyệt đối không dùng máy bào đá để bào các nguyên liệu khác như các loại củ quả làm hỏng lưỡi cắt.

(Theo Sài Gòn Tiếp Thị)